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合肥廚房設備:淺析廚具灶臺尺寸設計
2021.06.02

    雖然有些廚房看起來整潔大方,但是實際工作中廚師卻感覺十分的不便,有時還會難以施展。下面合肥廚房設備的小編就來和大家簡單的說說廚具灶臺尺寸設計。


合肥廚房設備:淺析廚具灶臺尺寸設計


    現代的灶臺包括灶具、水盆和操作臺三部分,基本都在同一水平高度。灶臺的高度與寬度應以人體工程學原理為依據,過高或過寬都不適宜。高度:灶臺高度應在0.85m~0.85m之間或者0.93m~1.00m之間;寬度:灶臺寬度應在0.46m~0.6m之間或0.56m~0.63m之間。

    這里所講的高度與寬度都是灶臺的完成面,也就是完成之后的凈高度和凈寬度。其高度要從貼完地面磚的零高度起算,直到灶臺水平面。其寬度也是臺面的直徑寬的距離,如果臺面外邊是弧形,其寬直徑不應超過0.62m,然后自然彎曲過渡到窄距離,其窄直徑不應低于0.49m。

    煤氣灶臺大小根據你灶具的尺寸來做的,沒有固定大小,一般開孔煤氣灶臺尺寸有595*353mm、371*681mm、671*351mm、401*701mm,可以根據廚房的面積,設計需要確定。開孔尺寸,是要根據所買的煤氣灶臺尺寸的大小決定的,一般購買的灶臺的里面都會附上開孔尺寸的。
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